Vergleich
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Matcha und Kaffee
Gleich viel Koffein, andere Kurve.
Die Zahlen
| Getränk | Menge | Koffein |
|---|---|---|
| Matcha, Usucha | 2 g auf 70 ml | 38 bis 68 mg |
| Espresso | 30 ml | rund 63 mg |
| Filterkaffee | 240 ml | 95 bis 200 mg |
| Grüntee, Beutel | 240 ml | 20 bis 45 mg |
Richtwerte. Der Koffeingehalt von Matcha schwankt stark mit Ernte, Beschattung und Dosierung.
Eine Schale Matcha liegt also etwa bei einem Espresso und deutlich unter einer Tasse Filterkaffee. Wer von Kaffee auf Matcha wechselt und findet, er wirke schwächer, trinkt meist einfach weniger Koffein als vorher.
Warum es sich trotzdem anders anfühlt
Der Unterschied ist nicht die Menge, sondern das L-Theanin. Matcha enthält pro Portion rund dreissig bis vierzig Milligramm davon. Theanin verlangsamt die Aufnahme des Koffeins und streckt die Wirkung auf vier bis sechs Stunden, während Kaffee in ein bis zwei Stunden ansteigt und wieder abfällt.
Das ist der ganze Unterschied, und er ist grösser, als die Koffeinzahl vermuten lässt. Kein Hochschiessen, kein Absturz danach.
Was das praktisch heisst
- Matcha am Morgen trägt oft bis in den frühen Nachmittag, ohne dass man nachlegen muss
- Matcha am späten Nachmittag kann den Schlaf stören, gerade weil er länger wirkt
- Auf leeren Magen ist Matcha bekömmlicher als Kaffee, weil er weniger Säure mitbringt
- Wer beides trinkt, trinkt in Summe schnell zu viel Koffein. Eine Schale Matcha ersetzt einen Espresso, sie kommt nicht dazu